Kartoffelsuppe

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Zutaten

  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 100 g Zwiebeln
  • 250 g Karotten 
  • 1 EL Butter oder Öl
  • 2 EL Biowürze Classic
  • 1 Liter Wasser

Zubereitung

Die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem Topf Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten in Butter oder Öl anschwitzen. 2 EL Biowürze Classic dazugeben, etwas mitrösten und mit Wasser ablöschen. Die Suppe köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind und etwas mit dem Pürierstab anpürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

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