Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Zutaten

  • 1 kg speckige Kartoffeln
  • 1 EL Biowürze Classic
  • 4 EL weißer Essig
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 4 EL Olivenöl
  • frisch gemahlener Pfeffer, Salz, Frühlingszwiebeln

Zubereitung

Die Kartoffeln bissfest kochen, abgießen, ausdampfen lassen und dann pellen und in Scheiben schneiden. In einem Becher 1EL Biowürze Classic mit 200ml kochendem Wasser, Essig, Senf, Pfeffer und Öl vermischen und über die noch heißen Kartoffeln geben. Am besten mit den Händen vermengen damit die Kartoffeln nicht zerfallen. 10 Minuten ziehen lassen und nochmals abschmecken. Mit frischer Frühlingszwiebel servieren.