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Hallo, ich bin Valerie


Gründerin, Unternehmerin, Kochschulinhaberin, Coach und Trainerin.

Valerie Lanzensberger Portrait mit hund henry

Ganz schön viele Jobrollen auf einmal? Für mich sind das einfach verschiedene Ausdrucksformen meiner Neugier und Kommunikationsfreude. Ich liebe es, weiterzudenken, Konzepte zu entwickeln, zuzuhören, zu reagieren, zu überdenken und neu zu denken. Lose Gedanken verdichten, Menschen an einen Tisch bringen, vernetzen, gemeinsam Pläne schmieden, mich immer wieder neu ausprobieren – genau das macht mir richtig Spaß.

Mein Werdegang

Mein Studium der Sozialpädagogik mit Schwerpunkt Soziale Organisation war der Startpunkt meiner Reise. Es legte den Grundstein für meine Suche nach Sinn und Erfüllung in meiner Arbeit. Mein Weg führte mich über die Filmbranche in die Welt des Kochens – und schließlich zum Coaching. 2013 gründete ich meine eigene Kochschule und Eventlocation in München. Von 2017 bis 2023 folgte die Feinschnabel Manufaktur, die ich gemeinsam mit meinem Mann aufgebaut habe. Hier sammelten wir wertvolle Erfahrungen in der Start-up-Szene und der Lebensmittelproduktion. Die Kochschule ist heute ein lebendiger Ort für Teambuilding und Teamkochevents in der ich auch als Coach für Persönlichkeitsentwicklung (Dietz-Coaching zertifiziert von DBVC und IOBC) arbeite.

Meine Passion 

Als Inhaberin und Geschäftsführerin der Feinschnabel GmbH baue ich Teams auf, strukturiere um, treffe Entscheidungen, entwickle neue Konzepte und bleibe dabei immer neugierig. Seit über 13 Jahren führe ich das Unternehmen – und das Schönste daran: Ich liebe es - noch immer.

Dieser große Erfahrungsschatz fließt in meine Arbeit als Coach ein und bildet die Grundlage dafür, Teams zu begleiten, Potenziale zu entfalten und den Ursachen von Herausforderungen auf den Grund zu gehen.